ANTONY BECHET REPREND LA BOUCHERIE DE L'ITON

Dans quelques jours, un nouveau boucher va s’installer à la boucherie de l’Iton, fermée depuis début mars après le départ de Stéphane et de Christelle Martinel qui ont tenu cette affaire depuis 16 ans. Antony Béchet, 40 ans, né à Évreux et qui arrive de Dampierre-sur-Avre près de Nonancourt vient de reprendre la boucherie. Il a effectué tout son apprentissage chez André Faussabry, boucher de Verneuil-sur-Avre puis durant 17 ans, il a travaillé dans la grande distribution à Dreux et, de 2020 à 2022, à la boucherie andrésienne à Saint-André-de-l‘ Eure.

Ouverture jeudi 16 mars

Fermée depuis 15 jours le temps de l‘ installation du nouveau boucher, la boucherie de l’Iton ouvrira ce jeudi 16 mars. « J’aime la ruralité et le travail dans la tradition et dans l’authenticité. Je vais proposer des produits faits maison, dans une boutique conviviale et familiale. C’est en voyant une annonce sur un site Internet que je suis venu visiter cette affaire en novembre dernier et je suis vite tombé sous le charme de cette commune dynamique et ce commerce bien équipé et qui me correspondait totalement car, à la base, je devais reprendre une boucherie à Damville » ​explique Antony Béchet. Le nouveau boucher va proposer une gamme de viandes de bœuf, veau, porc, agneau et volailles. « Je garde les mêmes fournisseurs que Stéphane Martinel » ​Il proposera aussi de la saucisserie maison en fabriquant ses propres chipolatas nature mais aussi à l’emmental, aux herbes et d’autres spécialités ainsi que les merguez, terrines, rillettes, tripes et boudin avec aussi une gamme de salades et entrées, friands et autres surprises bouchères et charcutières. Antony va travailler aussi avec un fromager de Verneuil pour ses différentes préparations.

Pratique. Boucherie de l‘ Iton, 7, rue Désiré Guillemare à Saint-Ouen-sur-Iton. Tel. 02 33 24 67 71. Ouvert mardi et jeudi, de 8 h à 13 h, mercredi, vendredi et samedi, de 8 h à 13 h et de 15 h 30 à 19 h, dimanche, de 8 h à 12 h. Fermé le lundi. 

EN RAISON D'UN SOUCI D'INSTALLATION DE LA FIBRE, LE PAIEMENT PAR CARTE BANCAIRE EST INDISPONIBLE POUR QUELQUES JOURS.